Хлеб наш насущный

Как сообщает пресс– служба ведомства, были выявлены 47 нарушений санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей, такие, как:

– нарушения условий хранения и сроков годности продукции;

– несоблюдение правил личной гигиены работниками, отсутствие личных медицинских книжек;

– нарушения санитарной обработки оборудования, инвентаря и др.;

В связи с выявленными нарушениями составлены 57 административных протоколов, общая сумма штрафов превысила 208 тыс. рублей.

И еще один интересный нюанс. Ставропольский край относится к территориям с природным дефицитом йода. Ежегодно регистрируется около 40 тысяч случаев заболеваний, связанных с дефицитом йода (диффузный зоб, гипотиреоз), из которых впервые выявленные – от 5 до 7 тысяч случаев. Самый простой способ профилактики йодо– дефицитных состояний – использование в приготовлении пищи йодированной соли, которая постоянно находится на прилавках наших торговых предприятий, а также употребление хлебобулочных изделий, обогащенных йодказеином, витаминно– минеральными премиксами, зерновыми смесями, которые вырабатываются на предприятиях края.