Главный по тарелочкам

 Эксперты Роскачества провели масштабное исследование средств для мытья посуды. В рамках веерного исследования были изучены средства 45 торговых марок по 21 показателю качества и безопасности. По результатам лабораторных испытаний средства для мытья посуды десяти торговых марок соответствовали не только требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и требованиям опережающего стандарта Роскачества: Amway, AOS, BioMio, BON SAI, Ecover Zero, Faberlic, Fairy, SARMA, SODASAN и SYNERGETIC.

Чистота и экономичность

Один из главных вопросов к моющему средству – насколько хорошо оно отмывает посуду. Для того чтобы оценить это, мы загрязнили тарелки (точнее, пластины с гладкой поверхностью, напоминающие тарелки) всевозможной едой: растительным маслом, яйцами, животным жиром, а также красящими продуктами. Затем оставили пятна сохнуть в течение часа, а после попытались отмыть.

По результатам испытаний лидером по показателю моющей способности стало Fairy. Отлично отмывают посуду, но все-таки чуть отстают от  него средства SARMA, SODASAN и SYNERGETIC. А вот  средства «Каждый день», «Красная цена», «О’Кей», «Радуга» и Help справились с мытьем посуды совсем плохо.

Однако идеальное средство должно не только отлично мыть посуду, но и экономично расходоваться. Поэтому второй вопрос эффективности моющего средства: сколько тарелок можно отмыть одной каплей. Чтобы узнать это, эксперты провели так называемый тарелочный тест. Для него был сделан раствор из пяти грамм моющего средства и пяти литров воды. Затем испытатели погружали в раствор посуду и смотрели, сколько он отмоет тарелок. Больше всего тарелок отмывают один грамм Fairy (30), SODASAN (28), SARMA (29,7) и Amway (49). В свою очередь очень мало тарелок могут отмыть средства «Каждый день» (2,3), «Красная цена» (3), «Минута» (3,7), «Радуга» (4), Help (3,7) и Smart (4).

Вопрос безопасности

У многих потребителей есть сомнения в безопасности средств для мытья посуды. Якобы они токсичны, раздражают руки и т. д. Эксперты Роскачества развеяли сомнения – все исследованные средства для мытья посуды нетоксичны, а также не оказывают раздражающего действия на кожу рук.

 Поэтому маркетинговые фразы на упаковке вроде «гель-бальзам бережно относится к коже рук» или «формула защиты кожи рук» все-таки не пустые слова. Кроме того, все исследованные средства уложились в нормы ГОСТа по уровню pH (согласно им, он должен быть от 3 до 11,5). Показатель pH рассказывает о кислотности раствора. Нейтральный pH (5,5–8) совпадает с pH нашей кожи и безвреден для кожи рук, высокий pH создает щелочную среду, низкий – кислотную.

Однако предполагается, что людям при мытье посуды лучше защищать руки перчатками, поэтому нормы ГОСТа по pH моющих средств выходят за границы нейтрального pH. Также в исследованных средствах для мытья посуды эксперты не обнаружили тяжёлых металлов, патогенных бактерий, в числе которых, например, стафилококк, а также дрожжей, плесеней и грибков. Лишь в моющем средстве одного бренда – SHINY LUX – было повышенное количество бактерий (мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов). И хотя они не патогенные, все равно это  нарушение норм Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований.

– Превышение микробиологических показателей недопустимо по Единым нормам и делает данное средство потенциально опасным, – подтверждает заведующий лабораторией Научно-исследовательского центра бытовой химии (НИЦБЫТХИМ)  Алексей Родюнин. – Попасть в средство микроорганизмы могут из-за использования при его приготовлении загрязнённой воды или из окружающей среды (недостаточная очистка воздуха, несоблюдение санитарных норм и т. п.).

Что скрывается за АПАВ и НПАВ

Зачастую основой средств для мытья посуды, стиральных порошков и других чистящих средств являются поверхностно-активные вещества (ПАВ). Эти вещества расщепляют загрязнения на посуде (ткани, сантехнике и т. д.), вытягивают их и растворяют в воде.

ПАВ делятся на два класса: ионогенные и неионогенные (НПАВ). Неионогенные ПАВ – более экологичные, дорогие, но и менее действенные. Более эффективными при удалении загрязнений считаются амфотерные (АмПАВ) и анионные ПАВ (АПАВ; разновидность ионогенных поверхностно-активных веществ).

Однако АмПАВ и АПАВ образуют сильную щелочную среду, которая может раздражать кожу чувствительную, склонную к покраснениям, и т. д. В последнее время производители много работали над созданием новых, более экологичных формул чистящих средств. Однако идеальной формулы, которая могла бы стать аналогом ПАВ, пока не нашли. В маркировку моющего средства обязательно выносится класс и количество ПАВ (менее 5%, 5–15%, 15–30% и более 30% от общего раствора). Результаты испытаний показали, что никто из производителей не обманывает: все указывают честный процент содержания веществ, также в составе средств нет каких-либо незаявленных ПАВ.

Совет! Читайте маркировку. Любое из перечисленных количеств ПАВ не является нарушением законодательства, а значит, эти количества не опасны для людей. Однако людям с чувствительным типом кожи лучше выбирать средства для мытья посуды, в которых содержание АПАВ (анионных) будет менее 5%.

В половине исследованных средств содержание АПАВ как раз ниже 5%.  Кроме того, эксперты посмотрели, полностью ли смываются ПАВ с тарелок при ополаскивании. Здесь тоже проблем не нашли: тарелки выходят из воды если не сухими, то свободными от химических веществ, входящих в состав моющих средств.

-  ПАВ могут оказывать вредное воздействие на организм человека при попадании значительных  количеств в желудок. Но это исключено при правильном применении средств для мытья посуды, - говорит А. Родюнин. -  Во-первых, из-за низкой токсичности анионных и неионогенных ПАВ. Они относятся к четвёртому – самому низкому – классу опасности (вещества малоопасные). Во-вторых, из-за хорошей смываемости этих ПАВ (особенно анионных) с посуды. Опасаться накопления их в организме также нет оснований. Однако в любом случае рекомендуется тщательно ополаскивать вымытую посуду. Растворы ПАВ могут оказывать раздражающее действие на кожу при частом или длительном применении вследствие удаления защитного слоя кожного сала – они удаляют его так же, как и жировые загрязнения с посуды. Если у потребителя есть неприятные ощущения при мытье посуды – сухость кожи, раздражение и другие, – то разумно использовать перчатки.