Несъедобная шаурма

Основанием для проведения проверок стали обращения граждан на нарушения санитарных правил и норм в этих точках, а также жалобы жильцов близлежащих от заведений домов на ухудшение условий проживания, связанное с деятельностью предприятий.

В ходе проверок выявлены следующие нарушения: санитарно-техническое состояние и содержание помещений крайне неудовлетворительное, нет воды и условий для обработки инвентаря и соблюдения личной гигиены, нет раковин для мытья рук, повара не обеспечены санитарной одеждой. Не соблюдаются требования к прохождению персоналом медицинских осмотров. Персонал не имеет базовых знаний по требованиям санитарных норм и правил. Отсутствуют документы на сырьё и маркировка на готовой продукции, нет необходимой информации для потребителей о блюдах. Отсутствует организация производственного контроля. По результатам проверок составлено семь протоколов об административных правонарушениях, три материала направлены в суд. По трём точкам приняты решения о приостановлении деятельности на 40 суток.