еженедельная общественно-политическая, информационно-развлекательная газета
еженедельная общественно-политическая, информационно-развлекательная газета

Новая родина кроликов

В России разразился кроличий бум. За 10 лет крестьяне вдвое нарастили поголовье ушастых зверей.

В начале нулевых на селе держали 1,2 млн кроликов, теперь их под три миллиона. Практически столько же было в РСФСР образца 1990 года. Что характерно, кролики стали опорой мелкого бизнеса на селе, крупные хозяйства ими почти не занимаются. На всю страну производят меньше 2 тыс. т промышленной крольчатины в год. Импорт кроличьего мяса тоже невелик. Заграничный зверь дороже отечественного, поэтому из-за рубежа ввозят только 2-3 тыс. т кроличьих тушек в год. Раньше товар шёл из Китая, но в последние годы его основным поставщиком в Россию стала Венгрия.

Так что кроличьими рекордами страна обязана малым хозяйствам. По данным «АН», это диетическое мясо отпускают по 200-250 руб. за килограмм. Правда, как только в дело вступают перекупщики, цены подскакивают. Оптовики продают мясо ушастых по 300-350 руб., в крупных магазинах цены назначают вообще от потолка, они могут достигать 500-600 руб. за килограмм.

Оригинал материала

Комментарии ()